FOSFATOS DE CALCIO
Fosfato Monocálcico Anhidro y Monohidratado
Aplicaciones:
- Ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan y acondicionador de masa para galletas.
- Buffer, agente estabilizante, fermento, nutriente.
- Fuente de fósforo y calcio como complemento alimenticio.
Fosfato Bicálcico Anhidro
Aplicaciones:
- Incrementador de volumen, regulador de acidez.
- Fuente de fósforo y calcio como complemento alimenticio.
- Excipiente en la manufactura de tabletas y aditivo en dentífricos.
Fosfato Tricálcico
Aplicaciones:
- Agente anticompactante, secante, buffer, neutralizante.
- Fuente de fósforo y calcio como complemento alimenticio.
FOSFATOS DE SODIO
Fosfato Monosódico Anhidro
Aplicaciones:
- Buffer, emulsificante, nutriente, complemento alimenticio.
- A nivel industrial: en tratamiento de aguas para calderas y control de pH.
- En acabado de metales: control de pH en limpiadores metálicos tipo ácido.
Fosfato Bisódico Anhidro
Aplicaciones:
- Emulsificante, buffer, nutriente y complemento alimentario.
SAAP 28 Pirofosfato Ácido de Sodio
Aplicaciones:
- Buffer, emulsificante, agente leudante, secuestrante.
FOSFATOS DE POTASIO
Fosfato Monopotásico
Aplicaciones:
- Es usado como fuente de fósforo y potasio en fertilizantes, como alimento para la levadura, complemento alimenticio, secuestrante en alimentos y control de pH.
Fosfato Bipotásico
Aplicaciones:
- Agente secuestrante y fermento en alimentos.
- Buffer en soluciones anticongelantes.
- Nutriente en cultivo de antibióticos.
- Ingrediente en fertilizantes como fuente de Fósforo y Potasio y en sistema inhibidores de corrosión.
ESPECIALIDADES
UNI Q PHOS 28 – (SAPP 28 libre de sodio)
Aplicaciones:
- Ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan, fabricación de galletas y galletería crujiente (Mantenimiento de la acidez en polvos de hornear, mezclas de tortas).
- Buffer, agente estabilizante, fermento, nutriente.
- Fuente de fósforo y calcio. Complemento alimenticio.
